从业人员资质齐全，尊重少数民族饮食习惯

发布日期:2018-01-08 作者：

从事接触直接入口食品的工作人员，必须经健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受应急性检查。

我校平时定期对从业人员食品安全教育和培训，必须经过食品安全知识培训、考核合格后，方可从事餐饮工作。食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

少数民族是中华民族大家庭的重要组成部分。就是汉族人住在不同地方，也有不同的习俗。各民族成员都是平等的，都应该相互尊重彼此不同的习俗。生活饮食习惯也是如此。因此我校特制订出个性化菜单，以示尊重。尊重少数民族饮食习惯。